Amuses bouches

AMUSES BOUCHES FROIDS

 

Les cakes : 

saumon fumé/aneth - saumon fumé/poireau - haddock/poireau - olives/jambon - poivrons/feta - lardons/pruneaux - lardons/oignons - tomates séchées/thon - tomates séchées/chorizo - champignons - escargots

Les canapés :

pain d'épices/saumon fumé - blinis/saumon fumé - fromage frais/confit d'échalotes - filet de dinde/feuille de céleri perpétuel (en saison) - filet de dinde/brie - crevette/tomate séchée - mousse de canard/pain d'épices - marmelade d'endives/maroilles (en saison) - magret de canard fumé/poire -

et aussi :

mini roulés tomate/fromage ail et fines herbes - tomates cerises caramélisées au graines de sésame

Les choux :

Choux à l'emmental, choux emmental/lardons, choux au mousson de canard, choux à la mousse de saumon frais, choux au saumon fumé, choux au fromage frais et fines herbes, choux chèvre/figues

Les verrines :

crème de betterave/saumon frais - guacamole/légumes - saumon fumé/crème de ciboulette - tomates/feta/lardons - avocat/pamplemousse/crabe - mousse de concombre/surimi - panna cotta au saumon fumé - crème d'avocats/thon

Les cuillères :

mousse d'avocats/surimi - mousse de chèvre/jambon cru - façon oeuf mimosa - gelée au pamplemousse/crevette

Les brochettes :

cheddar blanc/pastèque (en saison) - raisin/mimolette - melon/feta/jambon cru - crevette/feta - chorizo/emmental/olive - mozzarella/tomate confite/olive

Les biscuits :

palmiers créme d'anchois, emmental, ail/thym, pesto, chèvre et confiture de figues

AMUSES BOUCHES CHAUDS

Les feuilletés :

moule/beurre maître d'hôtel - saucisse - chair à saucisse - coulis de tomates/chorizo -

Les mini quiches/mini pizza :

saumon fumé - lorraine - champignons - pizza emmental

Les verrines

compote de pommes/boudin blanc - velouté de champignons - velouté de carottes/pain d'épices

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×